¡Pero no temas! El secreto está en utilizarlo en tu program alimenticio general como una opción más para disfrutar de todas las propiedades que te hemos mencionado.
El queso de oveja es muy rico en proteínas y en materia grasa, lo que supone un excepcional aporte de energía para quienes lo consumen.
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Las ovejas, a diferencia de las vacas, necesitan menos pastos para poder vivir, por lo tanto el queso de oveja se elabora en zonas más secas.
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Quesos de reconocido prestigio son preparados con la leche de oveja, como es el caso de los quesos curados manchegos. No obstante, es un gran número de variedades de queso los que pueden elaborarse con la leche de oveja, como es el caso del requesón y del queso fresco.
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